Stemma della Citt?di Nocera Superiore

Da assaggiare

Gastronomia e prodotti tipici

Gastronomia e prodotti tipici

Ultimo aggiornamento : 21/05/2013

A giugno, in occasione della festa popolare pizziche, muzzeche e tammorre, si prepara il cartoccio di baccalà e broccoli, nonché i maccheroncelli del francescano, maccheroncini conditi con un composto di olive di Gaeta, capperi, uvetta, pinoli e acciughe.

 

Durante la Festa di Materdomini i pellegrini assaggiano la palatella ca' 'mbupota e alice, sorta di panetto con cantucci arrotondati, farcito di melanzane marinate con aceto e successivamente condite con olio di oliva e acciughe salate. Accompagnano la succulenta pietanza, rosse angurie



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